米沢是一個歷史之城，日本戰國時代的名將上杉謙信的根據地，在這裡可以找到大量與上杉謙信及上杉一家的歷史景點及紀念館。
米沢另一著名的是米沢牛，在車站的月台上已經有一隻米沢牛像
米沢駅外
專誠來米沢當然是為了品嚐米沢牛
在米沢食米沢牛最又名氣的是登起波，但由於登起波位置不太方便，所以我選擇了另一間
途中經過這條橋，橋下的這條川原來是最上川，不過這是下游，而最上川的上游亦是著名景點，尤其是最上川的船河「最上川舟下り」極具名氣。
從車站步行約20分鐘便來到這間金剛閣
米沢牛質素堪稱是東北一眾和牛之冠，足以與傳統日本三大牛︰神戶牛、但馬牛及松阪牛相媲美，無論肉質、霜降度及口感都為日本最頂級，且米沢牛的價錢一般都較以上三大牛便宜。
金剛閣內有4間食肆，分別有幾種不同的米沢牛料理
我們選擇了這間割烹黃木
我們每人都要了個極上すき焼きコース(sukiyaki)，每人¥6,300円
有米沢牛刺身
雞蛋是用來食牛肉
每人130g 米沢牛，還有野菜
米沢牛入口溶化，真的很好味
我們還要了一個牛たたき
及一客米沢牛壽司
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