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2012年12月11日 星期二

2012 秋‧東京、千葉︰蓬萊屋 (食事篇)


一出房門,對面便是あたご庵專用食事處「おおごっつぉ」



已擺放好部份食物


先看看餐單「房總海席料理」,11道菜式好豐富


前菜︰柿の白和え  他


左邊的是鉢物︰大根  茄子  ミニトマト(迷你番茄) 
えんどう豆(碗豆) おばろ昆布


造里︰伊勢海老洗い造り   他、海まかせ地魚盛り
(除了龍蝦刺身外,還有5種其他魚類)


要自己磨wasabi


鍋物︰地魚の塩糀しゃぶしゃぶ (shabu-shabu)


台物︰海女獲り鮑  又は  上総牛
(可選擇鮑魚或上總牛)

我們選擇各一

鮑魚可選刺身或網燒
刺身太硬,熟食最好


燒熟的鮑魚肉好稔


上総牛
(看上去應該切好放了一段時間)


不過煎完後樣子好得多,入口溶化,不錯


煮物︰金目鯛房州煮  白髮蔥

(魚頭給老公,我要了魚尾)


千葉一帶有不少食店都有提供金目鯛料理

這條金目鯛是最後上枱,因為涼了不好食
當時已經食得很飽,勉強食下去
滑滑的魚肉配上那甜甜的醬油,好味道

(上次去伊豆時也食過這名物金目鯛)


蒸物︰海老蕪蒸し


洋皿︰地魚なめろう 玉葱ソース 又は 二杯酢
(這道菜是沙律,中間的是魚蓉,可選擇淋上洋蔥汁或醋)


酢物︰平目殼盛り  黃味酢かけ


食完以上的東西已經飽到不得了
女將說還有食事
我竟然傻到問可否只要一份

最後還是每人一份

食事︰梅まご茶  香物


香物


原來食事是一道茶漬飯

飯上面也是一些弄碎的魚肉


煮熱湯


把湯倒在飯裏


拌勻便成為茶漬飯

這種食法容易入口,不知不覺也食清光了


最後是水菓子

藍莓雪糕好味道


一頓極豐富的海鮮料理
雖然是傳統的烹調方式,但用上當地海產,食材新鮮
確實是大滿足

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第二天的朝食

在同一個食事處

又是海鮮,一人一條刺身魚


蛋卷


納豆
(老公說感覺還好,但我始終接受不了)


右邊的那碗像是大菜糕,把左邊黃色好像醋的東西倒下去一起食
不過味道怪怪的


日式朝食少不了漬物
左邊黑色一條條的樣子雖然難看,味道還好
白色一堆的とろろ是老公至愛,撈飯食一流


還有煎魚
有幾種魚類可以選擇,不太認識
隨便選了上下這兩條


煎得還算不錯


伊勢海老味噌汁

相信是昨晚食剩的龍蝦頭用來煮湯


杏仁豆腐、水果、乳酪


朝食完後,倒了兩杯咖啡入房間慢慢嘆


很喜歡這兩個名牌咖啡杯及匙羹,一隻給男仕,一隻給女仕,好有心思


這間蓬萊屋雖說不上豪華,但服務態度好,食事好,部屋也有特色
4.9的評分也是實至名歸,感覺滿意,不錯住

在房間嘆到不願動,但時間不早,再不離開的話
今天行程又會趕不及完成
加上今天是個大好天,天氣晴朗,陽光普照
紅葉一定很美,必需要把握時間

離開時女將還送了兩樽水給我們沿途飲用,好感動呢....




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