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2016年1月13日 星期三

2015 銀婚紀念(續)@北海道︰湯の川溫泉 望楼NOGUCHI函館 (II) (夕食篇)


約6點左右回到酒店

第一時間去浸浸個私人風呂

由於一早打算會出去,所以預約了7點半夕食

浸完Hea完夕食前落去大堂巡視一會影影相




ウォーター・サイド・カフェ (Water Side Cafe)
YUGEN



売店
Shops N



外面是日本庭園


茶室 夢窓庵



BAR
long good-bye



SALON ISARIBI



ライブラリー (Library)
のぐち文庫



夠鐘到2F食事處




食事處 CHIKURIN

設計格調有點面熟
跟去年到箱根住過的きたの風茶寮有幾分相似
也不出奇,因為來自同一位設計師


我們的個室



望著外面的庭園


食前酒
函館雪と光りの饗宴

酒杯上放了特別為我們而做的裝飾


每杯一隻小鳥剪紙


有點驚喜


雖然事前曾經通知酒店做了些特別安排
但沒想到酒店還會有這種額外心思
其實窩心的心意還繼續有

一隻寫上英文及一隻寫上日文漢字的祝賀字句,感動!


未食這餐飯已經心甜

儘管以下夕食不算十分特別
但在我們心中已加了分
食得開心之餘亦滿意


先來餐單


前菜
噴火湾産真タチの玉蒸し
乙部町産百合根と
しめじきな粉ソース掛け
松前産まぐろで自家製ツナ
ホワイトチコリを添えて
青森りんごと鴨スモークの
マスタード和え
厚沢部産えのき茸のたらこ和え
函館鰊の飯寿司と
クリームチーズの昆布巻き
北海鮭香味蒸し









先椀
森町冬かぶらの和風ポタージュ (蕪湯)


御造り
津軽海峡幽玄盛り

松前産本鮪
戸井産真鱈昆布〆
上磯産寒平目
噴火湾産生帆立
函館名物活烏賊姿盛り

烏賊刺し専用醤油とともに


烏賊



平目及本鮪


生帆立


真鱈


鉢肴
函館産油子のポワレ (油子魚)
青森産雪ノ下えのきとチアシードのソース



又是菜單無的,忘記了是什麼


煮物
自社農園のぐち北湯沢ファーム産
冬大根と戸井産ぶりの旨煮 (大根及鰤魚)



強肴
大沼黒牛と北海道産ホエイ豚のグリエ
函館ワインのソース


酢肴
噴火湾産ゴマふぐと北斗産舞茸の (河豚)
サラダ風チリ酢掛け



食事
道南産ふっくりんこを釜炊きで

香の物
登別藤崎わさび園の山葵昆布と漬物五稜郭盛り

留椀
北斗産小松菜と函館産手作り油揚げ





デザート (Dessert)
青森産りんごのムース  ジャックローズ仕立 (Apple Mousse)
冬の花火に見立てた抹茶ロールケーキ (Roll Cake)
冬みかんのセミフレッド (蜜柑 Semifreddo)
フルーツグラタン (Fruit Gratin)





特別要提的是夕食期間招待我們的那位來自國內的女服務生
不但笑容滿面,而且還很用心去介紹每道菜的食材
間中更會跟我們閒聊幾句,非常有禮貌

夕食後回到房間
不一會門鐘响了

職員送了盒東西來



是個好趣緻的蛋糕

今次特意在官網訂房因為有優待特典
其中一個特典便是贈送記念日/生日蛋糕
早前提過的特別安排便是這個記念日蛋糕


來自函館著名的 Snaffle 蛋糕非常鬆軟,忌廉幼滑,超美味
雖然已經食得好飽,但絕不能浪費
還好蛋糕不是很大,兩個人也能夠食清光


關於這蛋糕在取房時發生了一件好笑的事

話說到達酒店時老公要自行去泊車
那麼我便先入酒店大堂等候
當老公泊完車進入酒店時
有位職員在門口靜悄悄地問老公希望那蛋糕在什麼時間拿出來
以為老公想給我驚喜

哈哈! 老公當然不懂回應
因為那蛋糕是我通知酒店安排,不過老公是知道的

蛋糕可安排在食事處或房間裏享用
最好當然在房間裏
既可慢慢品嚐外,又可以食得舒服自在


5 則留言:

  1. 竟然當日仲有時間出去睇五稜星の夢? 仲要係冬天喎!
    我依啲懶人頂多瞓吓晏覺 ....

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    1. 自駕好方便,來回個幾鐘啫,難得去到抽少少時間去睇睇,我哋都只係上咗五稜塔都無去公園

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  2. 漬物排得好靚。個蛋糕仔好搞笑,仲以為會整得溫馨浪漫啲添!

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    1. 官網都係show依個樣,我鍾意個樣夠cute

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  3. 蛋糕細細個更加好,唔怕食唔晒浪費,而且居然是 Snaffle,好懷念 !

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